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  • 瓷器的設計創意發想

    瓷器的設計創意發想

    Creative Porcelain Design Ideas

  • 瓷器的器型開發製作

    瓷器的器型開發製作

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  • 開店的食器輔導服務

    開店的食器輔導服務

    Tableware Consultation Service for Restaurant Startup

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  • 白家大院宮廷餐瓷

    白家大院宮廷餐瓷

    白家大院宮廷餐瓷採用新型環保琺瑯彩、粉彩堆料、高溫快燒釉中彩三種工藝結合,研發歷時兩年,僅一期工程就耗資數百萬元。由清華美院張...白家大院宮廷餐瓷採用新型環保琺瑯彩、粉彩堆料、高溫快燒釉中彩三種工藝結合,研發歷時兩年,僅一期工程就耗資數百萬元。由清華美院張...

  • 特色產品 – ONYX

    特色產品 – ONYX

    Cameo 最近推出了獨特的 Onyx 黑瑪瑙餐具系列。在競爭激烈的餐飲服務行業中,現在的顧客注重的不僅僅是盤子上的美食,在享受美食的同時,顧客也在非注重用餐時的餐飲體驗。Cameo Onyx 黑瑪瑙餐具系列的獨特性,可提供顧客優質的餐飲文化體驗,也可讓廚師用與眾不同的方式來呈現烹飪作品,喚醒顧客的感官。

  • Wolfgang’s Steakhouse 可以直火加熱的瓷器

    Wolfgang’s Steakhouse 可以直火加熱的瓷器

    2004年第一家 Wolfgang’s Steakhouse 在紐約開業,如今已被列為紐約十家必吃的牛排館之一,還被評為”美國最佳高端牛排館連鎖餐廳”。Wolfgang’s Steakhouse 的牛排全部採用最優質的安格斯牛,新鮮運達、切成塊後的牛肉首先會在排酸室裡進行平均28天的乾式排酸熟成過程,在此期間排酸室要保證攝氏1-2度左右的溫度、70 %的濕度,以及一定的空氣流通,以此提升牛肉的嫩度,增添複雜的多層次風味。接著大廚會把已熟成牛肉及 Cameo 瓷盤放進高溫烤箱,配以最簡單的調味, 烹調得恰到好處的牛排放上滋滋作響的鐵板上,輕咬一口,被鎖在肉裡的濃郁汁液瞬間在口中綻放,來自食物本身的純粹美味爆發出最真實的幸福感,這就是 Wolfgang 的味道。